Dureza y conductividad del agua en Valencia

La conductividad mide todas las sales disueltas en el agua, en microsiemens por centímetro (µS/cm). Es lo que más se nota al beber y lo que una ósmosis inversa reduce. La dureza mide solo el calcio y el magnesio, en miligramos por litro de carbonato cálcico: es la cal del hervidor y de la mampara.

Las dos salen del SINAC, Ministerio de Sanidad, el Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo, pero de boletines distintos, y por eso cada una lleva su fecha. Damos la red del casco urbano de cada población, no un intervalo de todo el término: es donde vive la mayoría.

Fuente: SINAC, Ministerio de Sanidad. Cada población enlaza a su página, y desde ella a la ficha exacta de su red en SINAC. En Albal y Alboraya el último dato de dureza notificado es de octubre de 2023.

La que más sales lleva es Sueca, con 1.413 µS/cm; la que menos, Chiva, con 557. 23 de las 52 redes con dato pasan de 1.000.

Para pasarlo a algo más familiar, las sales disueltas se pueden estimar multiplicando la conductividad por 0,7: es el método 2510 B de Standard Methods, y es una aproximación, no una medida. Con esa estimación, y usando la escala de sabor de la OMS —excelente por debajo de 300 mg/l, buena hasta 600, aceptable hasta 900, mala hasta 1.200—, las redes de la tabla quedan así: 6 en «buena», 43 en «aceptable» y 3 en «mala».

Esa escala es de sabor, no de salud: la propia OMS dice que no propone un valor guía sanitario para las sales disueltas, y la norma española tampoco fija uno.

El RD 3/2023 pone el valor legal de la conductividad en 2.500 µS/cm. Todas las redes de la tabla con dato están por debajo: la más alta, Sueca, se queda en el 57 % de ese valor. Que el agua sea dura o sepa a sales no la hace ilegal.

Si una red es apta en un momento dado lo dice su boletín sanitario, no esta tabla. Para el estado del día, la ficha de SINAC que enlaza la página de cada población.

Una ósmosis inversa no cambia el agua de la red: trata la del grifo de la cocina, que es la que bebes y con la que cocinas. Reduce las sales disueltas, la cal incluida. Instalamos ósmosis de flujo directo en toda la provincia de Valencia; precios y poblaciones están en instalación de ósmosis inversa en Valencia. Si dudas entre nuestros dos equipos, en Suutka o ALK+.